Kürbis-Brot Rezept

Kürbis-Brot Rezept

Leckeres veganes Kürbis Brot Rezept
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht Beilage
Portionen 1
Kalorien 300 kcal

Zutaten
  

  • 2 Esslöffel Bio Kürbis Crema
  • 1/2 Extra Vergine black Olivenöl
  • 3 Eigelb (Vegan)
  • 2 Tassen Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/2 Tasse gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Pekannüsse)

Anleitungen
 

  • Zubereitung:
    Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Kastenform leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.
    Kürbis Crema: Nehme 2 Esslöffel Bio Kürbis Crema aus unserem Glas.
    Nasse Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Kürbiscrema, Öl, Eier(vegan) und braunen Zucker gut miteinander vermengen.
    Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken in einer separaten Schüssel vermengen. Dann nach und nach zu den nassen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
    Nüsse hinzufügen (optional): Gehackte Nüsse in den Teig einrühren, wenn gewünscht.
    Teig in die Form füllen: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform gießen.
    Backen: Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 60-70 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
    Abkühlen lassen: Das Kürbisbrot in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
    Genießen: Das Kürbisbrot in Scheiben schneiden und nach Belieben mit Butter oder Kürbisaufstrich servieren.

Notizen